本日の営業１月12日（木曜日）

フィナンシェ

⁡皆様はフィナンシェは好きですか？😉🫶
僕は割と好きな焼き菓子です♪
バターの香りとカリッとした表面が大好きです🥰🤤
リアンのフィナンシェは実は試作回数が尋常じゃないですし沢山バターやアーモンドプードルを使ってやってました😇😂
やっと納得がいく作り方や温度帯が分かり😉❤️‍🔥
出来たのが？写真のフィナンシェです🫶
何故丸形状？なのかは（笑）リアンにフィナンシェ型が無いからです😇🤣
お菓子の道具はめちゃくちゃ高いので早々に買えません😅😂
元々、オバール型のフィナンシェがしたかったんですが😂
高いですし売れなかったら大変なので😅
丸い型で作成しました🫶😉
まぁ、色々と型で試作品作って試した中では1番出来も良かったです❤️‍🔥🤲🫶🥰
本当に何回もオーブンの火入れで苦戦してやっとの想いで出来たので是非お試しください♪✨
バターは発酵バターに粉にはアーモンドパウダー、ヘーゼルナッツをブレンドしてます❤️‍🔥
小麦粉は、最小限にベーキングパウダーなどは一切使用しておりません。
完全無添加の焼き菓子を召し上がってみて下さい❤️‍🔥

本日もよろしくお願いします🤲
基本のランチメニュー(どちらかお選び下さい)
・サルシッチャとアスパラ菜のぺぺたま
・鶏とキノコの猟師風パスタ(トマト煮込み)
前菜４種類盛り合わせ
選べる
デザート＋ドリンク付き
⁡
前日までのご予約制  ¥3850(税込み)
フルコースランチ(前菜2種、豚ステーキ、パスタ、デザート、ドリンク付き)
フレンチコースランチ
(前菜盛り合わせ、牛肉のステーキ、デザート、ドリンク付き)
⁡
「お願い事」
ご家族やご友人などで３名様以上のご来店はお席確保必要なのでご連絡下さい🙏🏻
お子様用メニューはないですのでご注意下さい
アレルギーなどの対応は2日前にご相談下さい。
当日には対応は出来ません⚠️⚠️
⁡
明日の手作りケーキ(数量限定)
・半熟濃厚濃密バスクチーズケーキ
・lianプリン(プレーン)
・焼き芋ブリュレバスクチーズケーキ
・キャラメルバナナパウンドケーキ
・焼きたてフィナンシェ✨
⁡
#lian #リアン
#cafe #shokudo
#金沢カフェ
#金沢ごはん
#加賀ごはん
#加賀カフェ
#福井グルメ
#富山グルメ
#kagagood
#バスクチーズケーキ
#プリン
#パスタ