OPEN 10:30〜19:00(close) 定休日:金曜日 (休業日は営業カレンダーにて確認して下さい。)
Lunch 11:00〜14:00(LO)
Cafe 14:00〜17:00(LO)
Dinner 完全予約制 19:00〜20:00(LO)

予約制にしないと作れないパフェ

予約制にしないと作れないパフェ

@lian.004 にて、新スィーツ✨予約制‼️
いちご 柑橘 エディブルフラワー のパフェ
1,320(税込み)
長文の説明です🥺🙏🏻
手間暇がかかり過ぎて、予約制にしないと作れないパフェ🥺😅
パフェと言う料理(お菓子)は総合芸術と味のバランスがとても大事‼️
お世辞抜きで難しい💦
ただ入れば出来るわけでないです🤣💦
飽きずに食べてもらう為には最後まで工夫が必要で、見た目だけのパフェは以外と重いし飽きる🥺(経験談😅)
後は量も重要で食べ切るぐらいに作る様に設計して一個で満足感と遠い所から来る価値がないと人気にはならないと思ったので贅沢な食材も惜しげもなく使って、白いちごや地元のいちご、ピスタチオやエディブルフラワー を踏んだに使って作りました☺️😆
内容はこちら↓
(トップ)
ベリーとヘーゼルナッツのメレンゲ
ホワイトチョコの自家製アイス
あんがとう農園の季節のエディブルフラワー 
白いちご(淡雪)
いちご又はチョコブラウニー(その時に考えています🙏🏻)
抹茶パウダー
ベリーパウダー
(中の一段目)(フレジェ仕立て)
ピスタチオの自家製カスタードクリーム
いちごとラズベリーの自家製ソルベ
いちご
ブラウニー
自家製ビスキュイ(キルシュのシロップをアンビベしてある物)
(最後の段)
ピスタチオの自家製カスタードクリーム
ブラウニー
ベルガモットのグラニテ(かき氷)
能登の花柚子とエディブルフラワーのジュレ
パティシエではない自分が考えに考えた最高に飽きないパフェですので是非、食べみて下さい。
常時、盛る時にもバランスを考えながら作っておりますので見た目が多少変わる事が、ありますので悪しからず🥺
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